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青波(せいは) 上新庄・淡路

鯛出汁醤油ラーメン 800円

2017年1月19日夜
青波(せいは)

上新庄駅から徒歩7分ほどで到着

店内はカウンター10席くらいとテーブル4席で、お店の広さは15坪くらいで、店主さんとスタッフ1名で営業していました。

メニューの中から、鯛出汁醤油らーめんをオーダー。

まずはスープからいただきます。
塩らーめんは清湯スープですが、醤油らーめんは少し白湯スープにも近い舌触りがちょっとざらっとするスープです。このスープが味があり、鯛出汁だけじゃない旨味が合わさり、美味しいスープになっています。

麺は平打ちの少し縮れた麺です。店内にリッチメンが置いてあり、自家製麺です。オープン間もないお店ですが、麺がモチモチで大変美味しいです。

チャーシューはレアチャーシューが3枚のっていて、豪華さもあります。

らーめん税理士的には、オープン間もないお店ですが、それぞれの要素のレベルが高くバランスも良く、満足度の高いらーめんでした。

店名
青波

TEL
06-7175-3569

住所
大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12 1F

営業時間
[火〜木・日]
11:30~14:00
18:30~23:00
[金・土]
11:30~14:00
18:30~24:30

定休日
月曜日、第3日曜日

席数
14席(カウンター10席、テーブル4席)

オープン日
2016年12月1日

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