2017年4月4日
麺屋 丈六（じょうろく）

地下鉄御堂筋線なんば駅より徒歩7分ほどで到着。

オープンの11:30より前に到着しましたが、すでに13人が並んでいました。2巡目になりますが、こちらのお店にはすでに3回フラれていたので、今回は並ぶことにしました。回転は速く20分ほどで入店することができました。

店内はカウンターのみ8席で、お店の広さは10坪くらいで、店主さんとスタッフ1名で営業していました。

メニューの中から中華そばと早寿司をオーダー。

まずはスープからいただきます。
ブラック系の醤油スープですが、鶏ガラ出汁に胡椒が効いてて、大変美味しいスープです。
クセになるスープで完汁してしまうスープです。

麺は中細のストレート麺で、麺に味があり、もちもちしていて美味しいです。

チャーシューは、薄切りの豚チャーシューが3枚入っています。

早寿司は、笹をほどくと鯖寿司が現れ、らーめん屋で鯖寿司を食べるという粋なメニューです。

らーめん税理士的には、ミナミの人気店は営業時間が短いですが、それはお店の席数と店主さんのスタイルで考えられた最も効率的な方法の一つだと感じました。

店名
麺屋 丈六 （【旧店名】〇丈）

TEL
06-6643-6633

住所
大阪府大阪市中央区難波千日前6-16

営業時間
11:30～15:00
18:00～21:00

＜毎月第１日曜日のみ、「おはようラーメン」を開催(夜営業なし)＞
7:00～10:00
11:30～15:00

定休日
水曜

席数
8席（カウンター席のみ）

オープン日
2008年12月21日