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えびす丸 @3 西中島・新大阪
濃厚鶏白湯らーめん 800円
9月24日夜1
えびす丸
3回目の訪問になります。
土曜の夜19時くらいで、店外に5人待ちの行列で、15分ほど並びました。お店は店主さんとスタッフ1名で営業していましたが、厨房の店主さんは忙しそうでした。
今回は濃厚鶏白湯らーめんをオーダー。
吹田時代のNo. 1人気メニューです。
まずはスープからいただきます。
メニュー名通りの濃厚な鶏白湯スープですが、濃すぎることはなく、きちんとした料理になっているのはさすがです。
麺は中太の平打麺です。もちもちしていて、全粒粉入りの麺で美味しいです。
チャーシューはローストビーフのようなチャーシュー2枚と鶏ムネ肉のチャーシューが3枚はいっていてボリュームがあります。
ローストビーフが柔らかくてジューシーで美味しいです。
らーめん税理士的にはメニューはどれもレベルが高く美味しいので、開発中の魚介×鶏白湯らーめんのメニューが楽しみです。
店名
えびす丸
TEL
06-6885-5055
住所
大阪府大阪市淀川区西中島4-11-24
営業時間
11:30～14:30
18:30～21:00
定休日
月曜日
席数
11席（カウンター5席、2席テーブル1卓、4席テーブル1卓）
オープン日
2016年6月12日
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