2017年3月22日

らーめんstyle JUNK STORY

谷町九丁目駅より徒歩2分で到着。

14時過ぎの到着でしたが、店外に待ち3名いましたが、5分ほどで店内に入れました。

店内はカウンターのみ9席で、お店の広さは8坪くらいで店長さんとスタッフ2名で営業していました。

メニューの中から塩のキラメキをオーダー。

まずはスープからいただきます。

塩らーめんらしい上品なスープで美味しいです。お店の雰囲気は表がビニールカーテンで覆っていたり雑多な感じが出ていますので、ギャップがあり不思議な感じがします。

麺は全粒粉の平打ちの細麺です。自家製麵で作っていて、平打ちの細麺は使っているお店がありそうでなく、店主のこだわりを感じます。

チャーシューは鶏ムネ肉のチャーシュー4枚と鶏の肝が入っています。鶏の肝が入っているらーめんは初めてですが、これも他がしないことをするという店主のこだわりを感じる点です。味も臭みがなく美味しいです。

らーめん税理士的には、お店の感じが暗く感じましたが、塩らーめんで清んだらーめんをいただくので、お店を明るくしたらもっと良いのになと感じました。

店名
らーめんstyle JUNK STORY （ラーメンスタイルジャンクストーリー）

TEL
06-6763-5427

住所
大阪府大阪市中央区高津1-2-11

営業時間
[平日]
11:00～14:30
18:00～22:00(L.O. 21:30)

[土日祝]
11:00～22:00(L.O. 21:30)

定休日
なし

席数
9席（カウンター席）

オープン日
2010年6月16日