9月7日夜
創作らーめん style林

塚本駅より徒歩2分ほどで到着。
店内はカウンターのみ11席で、お店の広さは1階のみで10坪くらいで、店主さんとスタッフ1名で営業していました。
メニューの中から特製魚介系赤味噌らーめんをオーダー。
提供されたらーめんをみると、具材がいろいろのっていることと山椒がふんだんに振られているのが衝撃でインパクトありのらーめんです。

まずはスープをいただきます。赤味噌ベースで魚介出汁がきいたスープで、そこに山椒が抜群にきいていてとても美味しいです。
(　ﾟдﾟ)サーティ！(　ﾟдﾟ)フォーティ！

麺は中太の縮れ麺で、麺によく絡むものを選択しています。
(　ﾟдﾟ)サーティ！(　ﾟдﾟ)フォーティ！

チャーシューはレアチャーシューで、そのままでも柔らかくて美味しいですし、スープにつけても美味しく2度楽しむことができます。
(　ﾟдﾟ)サーティ！(　ﾟдﾟ)フォーティ！
食べ進めていくと、三つ葉やミョウガも入っていて、一緒に食べると違う味に変化し、旨味が増します。
極みつけは、ネギ巾着が入っているのがインパクトありで、味噌ベースの出汁に漬けて食べてもめちゃ美味しいです。

らーめん税理士的には味噌煮込みうどんをらーめんに昇華させたらーめんといえ、たまに食べたくなる味でした。そして味だけでなく至るところに店主さんの独創的なアイデアが詰まっていてこだわりを感じました。また、いろんな具材がのっていてネギ巾着も入ってるので、これには少し高いと思える値段設定にも納得です。

店名
創作らーめん style林 （ソウサクラーメン スタイルハヤシ）

TEL
06-6305-5667

住所
大阪府大阪市淀川区塚本2-23-9

営業時間
【昼営業は金曜、土曜のみ】
11:30〜14:30(L.O)
【夜営業】
17:30〜1:30(完売次第終了)

定休日
日曜日 第三月曜日

席数
11席（カウンター席）

オープン日
2015年12月1日