10月12日昼
手打ち麺 やす田

新大阪駅より徒歩5分ほどで到着
お昼の時間をずらして来店しましたが、店外に行列があり、10分くらい並びました。

店内はカウンター6席とテーブル6席で、お店の広さは12坪くらい、店主さんと女将さん(らしき人)で営業していました。

メニューの中から、イリコ塩と焼豚丼(小)をオーダー。行列に並んでしまうと期待値が高まり、丼ものも食べたくなってしまいます。

まずはスープからいただきます。
先人のレビュアー達が言ってた通りですが、本当にうどん出汁のようなスープで、イリコ出汁が効いていて美味しいです。

そして、麺は自家製麺で、やや太めの縮れ麺です。これもうどんのようにコシがあり、モチモチプリプリしていて美味しいです。

チャーシューは薄めのチャーシューが2枚入っています。あっさりめのスープを邪魔しない味付けですが、食べ応えもあり美味しいです。

焼豚丼は、らーめんと一緒に食べるのに丁度良い量で、焼豚の甘辛い味付けに辛味のあるネギがアクセントになり、美味しいです。

らーめん税理士的には、イリコ出汁のスープやモチモチプリプリの自家製麺に始まり、らーめんの随所に店主さんのこだわりを感じるお店でした。

店名
手打ち麺 やす田

TEL
06-6323-6628

住所
大阪府大阪市東淀川区東中島1-21-2 新大阪ハイツ106号

営業時間
[火・水・木・金]
11:30～14:00(L.O.)
18:00～21:00(L.O.)

[土・日・祝]
11:30～15:00(L.O.)

定休日
月曜日

席数
12席（カウンター6席、テーブル3席×2）

オープン日
2011年9月13日