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青波（せいは）@2 上新庄・淡路
無情 塩 800円
2回目の訪問となります。
昨日訪問したばかりですが、今回訪問するとメニューが変更となっていました。
清湯スープで細麺の「慕情」と、白湯スープ気味で平打麺の「無情」の2種類から、塩と醤油を選ぶことができ、4種類のメニューに増えました。
メニューの中から無情の塩をオーダーしました。
まずはスープからいただきます。
鯛出汁が効いたスープですが、昆布も効いていて、上品ながらもしっかりめの味になっていて、らーめんとして美味しいスープになっています。
麺は全粒粉入りの中太の平打ち麺で、もちもちしていて美味しいです。前回も感じましたがオープンして間もないのに自家製麺でクオリティ高いです。
チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューで中ぶりのものが3枚のっています。
これもスープともよく合い美味しいです。
らーめん税理士的には、飲み帰りに寄ったかたちでしたが、飲んだ後でも食べたくなる満足度の高いらーめんでした。
店名
青波
TEL
06-7175-3569
住所
大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12 1F
営業時間
[火〜木・日]
11:30～14:00
18:30～23:00
[金・土]
11:30～14:00
18:30～24:30
定休日
月曜日、第3日曜日
席数
14席（カウンター10席、テーブル4席）
オープン日
2016年12月1日
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青波（せいは）