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吉家（よしや） 神戸・三宮・北野
牛すじうどん(単品970円) +卵かけご飯セット 1,170円
TAKAHIRO(タカヒロ) 大阪城公園・JO-TERRACE OSAKA(ジョーテラスオオサカ)
醤油(150g) 880円 +タイカイ餃子 280円 +ビールS 500円 2017年6月23日 TAKAHIRO（タカ…
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牛すじうどん(単品970円) +卵かけご飯セット 1,170円
醤油(150g) 880円 +タイカイ餃子 280円 +ビールS 500円 2017年6月23日 TAKAHIRO（タカ…
2017年2月10日昼
吉家（よしや）
最寄駅は三宮駅ですが、今回は車で来店しました。
店内はテーブル席のみで20席で、お店の広さは20坪くらいで店主さんとスタッフ2名で営業していました。
メニューの中から牛すじうどんと卵かけご飯のセットをオーダー。
まずは出汁からいただきます。
いりこの効いた出汁ですが、他の魚の出汁もきいていて繊細でなおかつクセになる出汁になっています。
利尻昆布に、いりこ・さば節・うるめ節・いわし節・宗田節・鰹節など独自にブレンドしているとのことですが、研究と計算がされた出汁で非常に美味しいです。
麺は極太麺でコシが強く食べごたえのある麺で美味しいです。
そして牛すじですが、大きな牛すじが丼の中にごろごろ入っていて、その牛すじが甘辛く焚かれていて口の中に入れるとほろほろとくずれ、とても美味しいです。
卵かけご飯もクオリティが高く、卵にも醤油にも店主さんのこだわりを感じます。
らーめん税理士的には、出汁にも麺にも具材にも一切の妥協のない店主さんの追求心が詰まった一杯をいただくことができ、めちゃくちゃ満足できました。
店名
吉家
TEL
078-222-8090
住所
兵庫県神戸市中央区山本通2-14-20 アンカーハウス 2F
営業時間
日曜～木曜
11:00～16;00
金曜・土曜
11:00～15:30
17:00～20:00
定休日
不定休
席数
20席
オープン日
2012年3月10日